27 de octubre de 2012

Recetas y Comidas - Huevos araña y demonio


Ingredientes para 6 huevos decorados
  • 3 huevos cocidos
  • 50 gr de bonito
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • aceitunas negras
  • pimiento rojo

Cómo hacer huevos araña y demonio
Humedecemos con agua fría la hoja de un cuchillo y partimos por la mitad los tres huevos cocidos. Sacamos las yemas y las depositamos en el vaso de la batidora, junto al bonito, la salsa de tomate y la mayonesa. Trituramos con la túrmix hasta obtener un puré fino.
Rellenamos los huecos de cada mitad de huevo con la mezcla, podemos ayudarnos de una manga pastelera para que quede mejor. Para hacer las arañas colocamos una aceituna negra en el centro de cada huevo y otra aceituna la cortaremos en ocho partes para hacer las patitas.
Para montar los diablos cortamos triangulitos de pimiento que harán de orejas y barba, y cuadraditos de aceituna que serán para los ojos, tal como se ve en las imágenes. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.


Degustación
Estos huevos decorados araña y demonio se comen tal cual sin más acompañamiento. Podéis cambiar el pimiento del piquillo por pimiento rojo natural o asado si os gusta más. Debéis conservarlos refrigerados hasta el momento de servirlos para que estén en su punto.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Baja

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